Kænder i “Trofie di Recco al pesto” (fersk pasta med pesto), “Gran fritto misto del Golfo” (en mix af sømad der er frityrstægt) eller de velkændte lokale vine således som “Vermentino” og “Pigato”? Vi på Hotel dei Fiori i Alassio kænder de og det er derfor at vi hver dag byder på mange raffinerete rætter, smagfulde og med friske ingredienter. Hos os kan i nyde rætter både fra det typiske liguriske såvel som det italienske køkken, samt det internationale. Vi byder også på børnemenu, samt diætetisk og vegetarisk menu. For at i skal få en god start på dagen vænter det jer, i vor restaurant, en lækker morgenmadsbuffet. Til frokost og aftensmad kan i vælge mellem tre forskellige menuer baseret på fisk og kød, et rigt udvalg af salater og grønsager, kogte og råe fra vor buffet sammen med en dejlig hjemmelavet dessært. At kænde at sammensætte mad og vin betyder at skabe en harmoni af dufter og smager på et sådant vis at man frembringer den ydderste karakteristik ved begge dele. Vi har et rigt udvalg af vine og en Sommelier der står til jeres fulde disposition for at rådgive jer omkring jeres vinvalg.