Ristorante

Il Ristorante dell'Hotel dei Fiori:
gusto e tradizione ad Alassio

Chi non conosce le trofie al pesto di Recco, le fritture miste del Golfo e i vini tipici della zona come il Vermentino e il Pigato. Siamo all'Hotel dei Fiori e ogni giorno offriamo tanti piatti sofisticati, freschi e gustosi. Si posso provare i piatti della casa o la cucina tipica ligure, italiana e internazionale.

Al ristorante dell'Hotel dei Fiori ogni piatto racconta il territorio, tra tradizione e creatività.
La nostra cucina unisce passione e cura quotidiana, con proposte sempre fresche, raffinate e ricche di sapore. Accanto ai piatti della tradizione ligure, troverai creazioni della casa e suggestioni della cucina italiana e internazionale, per sorprendere ogni palato.
Ampia scelta di menu dedicati: per bambini, vegetariani e per esigenze alimentari specifiche, inclusi piatti per celiaci.
Qui, ogni momento a tavola diventa un ricordo da portare con sé.

Ingredienti selezionati e cucina ligure

Gamberi rossi, calamari, scampi, triglie e acciughe: il mare arriva in tavola ogni giorno attraverso ingredienti freschi e selezionati.
Dalle fritture dorate e leggere alle paste della tradizione ligure, come le trofie al pesto, ogni piatto esalta sapori semplici e genuini. Accanto alle specialità di pesce, la cucina propone anche primi ricchi, verdure di stagione e un'ampia scelta di proposte tra buffet e menu à la carte.
Un equilibrio tra materie prime, stagionalità e creatività che rende ogni esperienza diversa, ma sempre autentica.

Eleganza, accoglienza e gusto

Un ambiente elegante, luce naturale e un'atmosfera che invita a rallentare e godersi ogni momento.
Qui il piacere della tavola incontra la cura del servizio, tra dettagli raffinati e accoglienza autentica.
Che sia un pranzo o una cena rilassata, ogni occasione diventa speciale.
All'Hotel dei Fiori, il tempo si assapora con calma.

Sapori della Liguria

Dalla costa ai borghi dell'entroterra, la Liguria si racconta attraverso una cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e sapori riconoscibili.
Ogni piatto nasce da una tradizione che valorizza il territorio e il suo legame profondo con il mare e la terra.
Un ultimo assaggio che racchiude l'essenza di una cucina sincera, da vivere con calma e piacere.